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Paulaner

12 octobre 2017 L’ancienne brasserie Paulaner à Munich vient d’être entièrement transformée pour accueillir le siège social de la marque. Une rénovation conduite par Hierl architekten qui fait référence à l’histoire du lieu pour perpétuer la tradition du brasseur Franz Xaver Zacherl.

Paulaner


Le design reprend l’organisation autour d’une cour pour faire du siège Paulaner un bâtiment identifiable. De plus, il permet la création d'un bâtiment administratif aux usages variés, avec une occupation variable, en grande partie sans hiérarchie. Les distances entre les différentes zones sont courtes les dimensions compactes. La cour intérieure, en tant qu'espace expressif et le point central du bâtiment, et en fait un endroit distinctif.

Au sous-sol, les salles de réception telles que la salle de banquet et le restaurant s'organisent autour de la cour intérieure, qui peut être utilisée. Au rez-de-chaussée, un vaste hall d'entrée relie l'entrée principale à l'entrée sud et à la zone de conférence. Les étages supérieurs abritent les espaces de bureau avec vue sur la ville et sur la cour intérieure.

Ce qui reste de la brasserie Zacherl, se trouve dans les façades extérieures jusqu'au contrefort central, dans la porte d’entrée censée avoir été influencée par Leo von Klenze - et dans les voûtes de cave.

Du point de vue historique, les composants authentiques ont été fidèlement conservés ou restaurés dans leur matérialité et leur géométrie. Enfin, un nouveau bâtiment est en train d'être érigé sur le plan urbain historique, conçu dans la granularité, la matérialité, et la volumétrie d’un mémorial.

 

Architecte : Hierl architekten

Crédit photo Hierl architekten

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